Isu melamin yang terjadi di China.
Melamin adalah bahan yang digunakan untuk membuat peralatan plastik. Melamin memiliki atom nitrogen yang banyak. Sedangkan analisa protein total adalah dengan menghitung kadar nitrogen dan dikonfersikan dengan faktor konfersi tertentu yang disesuaikan dengan proteinnya.
Analisa melamin dalam suatu sample dapat menggunakan HPLC, Elisa dan lain-lain. Mungkin yang termudah adalah dengan ELISA disamping cepat hasil yang didapatkan juga bisa sampai satuan ppb.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar